造成庫(kù)溫降低遲緩的一個(gè)關(guān)鍵緣故是降膜蒸發(fā)器傳熱效低，這主要是因?yàn)?strong>降膜蒸發(fā)器表層霜層過(guò)厚或積灰過(guò)少造成的。因?yàn)閮鰩?kù)蒸發(fā)器的外表溫度大多數(shù)小于0℃,而倉(cāng)庫(kù)環(huán)境濕度相對(duì)性較高，空氣中的水份非常容易凝結(jié)在蒸發(fā)器表層起霜，乃至結(jié)凍，危害蒸發(fā)器的熱傳導(dǎo)實(shí)際效果。為避免降膜蒸發(fā)器的表層霜層過(guò)厚，需按時(shí)對(duì)其開展化霜。凍庫(kù)蒸發(fā)器較簡(jiǎn)易的化霜方式有下列2個(gè)。
（1）關(guān)機(jī)除霜：即終止制冷壓縮機(jī)運(yùn)行，開啟倉(cāng)庫(kù)門，讓庫(kù)溫回暖，待霜層全自動(dòng)溶化后，再重啟動(dòng)制冷壓縮機(jī)。
（2）自來(lái)水沖霜：將倉(cāng)庫(kù)中的貨品搬離后，立即用溫度較高的飲用水清洗蒸發(fā)器管槽表層，使霜層融解或掉下來(lái)。除開起霜過(guò)厚會(huì)造成 蒸發(fā)器熱傳導(dǎo)實(shí)際效果不佳外，蒸發(fā)器表層因長(zhǎng)期性未清理而積灰過(guò)厚，其傳熱效也會(huì)顯著降低。