雙效升膜蒸發(fā)器是二次蒸汽利用一次，可以利用效蒸發(fā)出來的二次汽作為二效的熱源。每效蒸發(fā)器從蒸發(fā)器底部進入，由于物料受熱，讓物料在管壁上形成連續(xù)不斷的液膜。

液膜在長管內(nèi)形成過程分為以下幾個過程：

1、 物料進入蒸發(fā)器時的溫度低于其沸點，蒸發(fā)器中有一段加熱管作為預熱區(qū)，傳熱方式為自然對流，為了維持蒸發(fā)器正常操作。加熱管中液面一般為管長度的1/4~1/5。

2、 物料經(jīng)加熱達到沸點，溶液開始沸騰，產(chǎn)生的蒸汽氣泡分散于連續(xù)的液相中，由于蒸汽氣泡密度小，故氣泡通過液面而上升。流體比重降低。

3、 液體繼續(xù)受熱，隨著氣泡量的不斷增加，小氣泡結(jié)合形成較大的氣泡，氣體上升速度加快。液相因混有蒸汽氣泡，是液體靜壓頭下降。

4、 氣泡繼續(xù)增大，形成柱狀。占據(jù)管子中部的大部分空間，氣體以很大的速度上升，液體受重力沿氣泡邊緣下滑。

5、 氣柱不斷增大，之間的液膜消失，蒸汽占據(jù)整個管子中部，形成連續(xù)相。液體只能分布管壁。并形成爬膜

6、 氣速進一步增大，液體形成液膜

升膜蒸發(fā)器適用于容易起泡的物料，并且在蒸發(fā)過程中不會又晶體析出。